Omdömen om Restaurang Regenten

Jörgen Gucco SundelinLokal guide

BBBBBBBBBB13 november 2024288 omdömen

Restaurang Regenten ligger på övervåningen av ett lastbilsföretag. Lokalen är fräsch och rymlig, måhända lite kal i sin framtoning trots ett antal Christian Beijeraffischer på väggen. Dagens lunchbuffé erbjöd Citron kyckling med chili, ingefära, pepparsås med vitlöks potatis, Fläskfilégryta med basilika, purjolök, vitlök, chili med basmatiris, Regentens lasagne, Skaldjurssoppa med aioli. Mina förväntningar var höga, den här typen av lunchrestaurang placerade i ett industriområde brukar erbjuda generös och vällagad husmanskost. Måhända var mina förväntningar något för högt ställda, åtminstone till hälften. Det var som köket haft två kockar, varav den ena kocken haft en lite sämre dag. Citronkycklingen med chili, ingefära, pepparsås och vitlökspotatis bestod av saftigt stekt milt kryddad kycklinglårfile, en rund och krämig pepparsås och trevligt smörig stekt potatis. Skaldjurssoppan överraskade mig med sitt smakdjup och sin arom, en fyllig välkokt soppa som gav mersmak. Den karamelliserade tonerna från långkokt grädde samsades fint med hummerfonden och tomaten, och gav en behaglig och finstämd upplevelse. Tyvärr var aiolin tjock och brysk, troligtvis ren industrimajonnäs med vitlök som inte tillförde så mycket. Det mjuka brödet var inte lika trevligt, dagsgammalt och torrt kunde inte ens margarinet rädda munkänslan. Regentens lasagne var en helt ny erfarenhet, aldrig tidigare har jag ätit denna rätt med strimlad falukorv blandad med köttfärsen. Det kändes som köket kommit på den briljanta idén att göra av med lite rester. Tyvärr tillförde det ingenting positivt, och lasagnen blev enbart en märklig upplevelse både i smak och konsistens. Fläskfilégrytan skulle innehålla fläskfilé, dock var köttet i grytan så pass grovtrådigt att det mer påminde om fläskbog. Det fanns en liten touch av gris i smaken, vilket förtog den angenäma känsla jag förväntat mig. Kryddningen var även här mycket milt och återhållsam, vilket gjorde att den lite oangenäma smaken av gris framträdde. Utseendemässigt såg den betydligt trevligare ut än den visade sig vara. Till kaffet serverades pepparkakor, tyvärr var kaffet ett bryggkaffe som fått stå lite för länge på sin värmeplatta och fått en bränd ton. Jag lämnade restaurangen med ett kluvet intryck, och det dröjer nog något innan jag återvänder.

+19

Jonas KarlssonLokal guide

BBBBBBBBBB1 september 2024108 omdömen

Helt okej lunchhak

joakim persson

BBBBBBBBBB4 november 20233 omdömen

Stans bästa lunchrestaurang.

Lars WiersmaLokal guide

BBBBBBBBBB3 november 2023178 omdömen

Bra lunchställe med extra plus för goda blandningar på salladsbordet. Atmosfären är vad man kan vänta sig av en lunchrestaurang på andra våningen av en lastbilsverkstad. Då förväntar man sig inte vita dukar på borden men uppskattar att de håller rent och snyggt. Bra och prisvärd mat med olika alternativ på buffe'en.

JÖRGEN NÄSLUNDLokal guide

BBBBBBBBBB10 juli 202358 omdömen

Bra mat.