Lantlig fine dining och säsongsdrivna avsmakningsmenyer i ett varsamt renoverat mejeri i Sankt Olof på Österlen.
Restaurang Kalcium i Sankt OLOF har betyget 4,7 av 5, sammanvägt från 116 omdömen: 4,6 på Tripadvisor (60) och 4,8 på Google (56).
Omdömen
Visar 50 av 116 omdömen som betyget bygger på. Omdömena hämtas från källan som står vid varje omdöme. De som är skrivna på Betyga publiceras först när adressen de skrevs från har bekräftats och omdömet har lästs igenom. Vi kontrollerar inte att den som skrivit har varit kund.
Erik Dahlbäck
BBBBBBBBBB28 september 20269 omdömen
Vi valde att fira vår bröllopsmiddag på Kalcium med deras Chef’s Table, och det kunde verkligen inte ha blivit bättre. Från första stund till sista serveringen var det en fantastisk upplevelse.
Maten var otroligt välkomponerad, kreativ och genomgående på högsta nivå. Varje rätt kändes genomtänkt och presentationen var minst lika imponerande som smakerna. Att få följa köket och uppleva maten på nära håll gjorde dessutom hela middagen extra personlig och minnesvärd.
Servicen var varm, personlig och professionell, och hela teamet bidrog verkligen till att göra kvällen speciell. För oss blev det en perfekt avslutning på en av de viktigaste dagarna i våra liv.
Chef’s Table på Kalcium är mer än bara en middag – det är en helhetsupplevelse som vi kommer att minnas länge. 5/5 utan tvekan och varmt rekommenderat!
Supertrevligt med väldigt god mat. Trevlig kock och bra service! Väldigt god ål, skagen och pork belly samt mycket mer! Lite åt det dyrare hållet för en restauran men ska ses som en helhetsupplevelse vilket gjorde kvällen prisvärd!
Svar från Restaurang Kalcium
Stort tack Edvin! Så roligt att både maten, servicen och helheten gjorde kvällen värd resan. Extra fint att ålen och skagen fastnade lite extra i minnet. Varmt välkomna tillbaka!
En pärla på Österlen med otrolig familjär och trevlig atmosfär
Svar från Restaurang Kalcium
Vilka fina ord, tack Tobias! Att Kalcium känns både familjärt och varmt samtidigt som upplevelsen når hela vägen fram är precis vad vi hoppas på. Varmt välkomna tillbaka!
Åt chefs table menyn, väldigt prisvärt och mycket trevligt att snacka med Victor och höra om vad som kommer härnäst och olika idéer. Höga ambitioner, innovativa nytänkande rätter varvat med klassiska råvaror, vacker uppläggning. Michelin potential, definitivt👏🏻. Charlie, Emelie samkörda och skapar bra stämning🥂
Svar från Restaurang Kalcium
Tack Fredrik för en väldigt fin recension. Samtalen över köksbaren och möjligheten att dela tankarna bakom maten är en stor del av det jag tycker om med Chef’s Table. Extra roligt att ni uppskattade blandningen av klassiska smaker och lite mer oväntade idéer, och fint att du lyfter hela teamet. Hoppas vi ses igen!
Jag har besökt er ett par gånger och har aldrig gått därifrån onöjd. Det är en supermysig atmosfär och maten smakar fantastiskt. Servicen är oslagbar, både i matsalen och vid chef's table.
Svar från Restaurang Kalcium
Tack Viktor, vad glada vi blir. Fint att Kalcium har blivit en plats ni gärna återvänder till, och att upplevelsen känns lika bra både i Matsalen och vid Chef’s Table.
Beautiful setting, but the experience and food fell short of expectations. While the fine dining ambition is evident, the execution leaves room for improvement.
Svar från Restaurang Kalcium
Hi Charlotte,
Thank you for your review.
Kalcium offers a fixed seasonal menu and a personal, intimate dining experience. We understand that this may not suit every guest, but we stand behind the concept, the team and the work we put into each evening.
We are sorry to hear that this experience was not the right one for you.
Best regards,
Victor
Är nu 4:e gången vi är här och äter. Alltid lika trevligt. Bra mottagning, bra service, trevlig personal. Sen ska vi inte prata om maten. Än så länge har jag inte blivit besviken. Allt från den lokala inspirationen till kockens tid i Umeå. Rekommenderar denna restaurang och det är väl värt ett besök.
Svar från Restaurang Kalcium
Stort tack Patrik, det betyder mycket att ni återvänder till oss gång på gång. Så fint att läsa att både maten, servicen och känslan fortsätter att landa rätt hos er.
Extra roligt att du nämner de små kopplingarna till Umeå och platsens historia i maten. Varmt välkomna tillbaka till Kalcium, vi tycker mycket om att ha er här!
Nu ska jag bryta ner recensionen i olika delar:
MAT:
Fantastisk god mat. Jättegod struva, krispig och smakrik. Väldigt goda bröd med fluffigt smör. Superb skagenröra med kräftor, gurka etc. Även jättegod utegris; gott fläsk, majonnäs, sås och sallader. Glassen med mandelkaka var pricken över i. Dyrt men prisvärt
TJÄNST:
Otroligt trevlig och härlig personal som brinner för service, både i köket och som servering.
ATMOSFÄR:
Väldigt trevlig miljö i en fin byggnad
Svar från Restaurang Kalcium
Tack Elton, vilken fin och genomtänkt recension. Så roligt att du tog dig tid att lyfta både maten, servicen och miljön var för sig. Det betyder mycket för oss att helheten landade så bra, från struvan och brödet till bemötandet och känslan i huset.
