Vart bosatt i Jönköping i alla mina 42 år. Ätit kebab i alla år jag kan minnas. Så jag bedömer ganska hårt och jämför även med mina tidiga minnen från 90 talet. Gör själv egen kebabsås hemma som påminner betydligt mer om äkta sås än majoriteten av pizzerior här så där är jag extra hård. Beställde kebabpizza med lök och champinjoner. Sås: 2.5 av 5 (Bra konsistens och smaken förstörde inte pizzan som vissa såser faktiskt kan göra även i Jönköping. Rätt kryddor saknas och möjligtvis fel typ av fil eller mängd fil samt kan fel majo sort ha använts (majo sort gör mycket skillnad) Botten 3.5 av 5 (min såg ej ut som på bilderna där kanterna blåst upp och min var ej fluffig på insidan. Kanske jag fick en som inte jäst tillräckligt pga stressen nu under kampanj vilket jag förstår. Smaken var bra dock. Hade möjligtvis kunnat bli högre betyg. Lägger till att osten tog över för mycket av degsmaken och även köttet. Mindre ost hade lyft smaken på resten av pizzan mer) Kebabkött 5 av 5 (Här kan jag inte neka till att detta är det bästa kebabköttet jag ätit sedan 90 talet. Första på så länge som är både korrekt och tillräckligt kryddad med perfekt konsistens. Finns ingen annan i dag jag skulle ge 5 till som jag smakat på... Wow säger jag bara!) Fefferoni 1 av 5 (Ja... jag bedömer även detta haha. God fefferoni gör mycket till pizzan. De flesta pizzerior i dagsläget köper de billiga sorterna som smakar gift och luktar unket. Tyvärr här också) Service: 3 av 5 (Här är det viktigt att de gör rätt på pizzan framför allt utan att klaga och att bagarna visar att de gillar jobbet. Jag ville ha sås på halva pizzan och fick det trots stressen under kampanjen vilket satte en del av betyget. Men en äldre man framför mig fick sås på pizzan när han beställt med sås vid sidan. De var inte snabba på att försöka fixa problemet utan pratade emellan sig på sitt språk fram tills gubben tillslut sa "jag kan ta den ändå" med trist och halv arg ton. Då blev en av bagarna glad och snabbt gav pizzan till gubben och har förmodligen förlorat en framtida kund. Överlag fanns ingen glädje hos bagarna utan alla såg rätt tjuriga ut vilket påverkar betyget. Men att de jobbade rätt hårt och under rejäl stress på en fredag kväll under kampanj och lyckades få ut min pizza korrekt gav ändå dugligt betyg) Kan inte sätta en 3a som helhet pga köttet och att möjligtvis botten egentligen är bättre. Satte 4a men får typ 3.8 som helhet mer noggrant. Med bättre sås och botten som blåst upp bättre hade jag kanske kunnat tänka mig närmare en 5a men där är vi inte i dagsläget. Superbra jobbat med köttet grabbar! Återkommer möjligtvis pga köttet :)
Svar från Pizzabyrån Huskvarna
Tack. Det här är den mest användbara recensionen vi fått sedan vi öppnade, och jag svarar i samma ordning. Köttet: farsan har byggt spett sedan 90-talet och det är hans recept vi följer. Han marinerar och bygger spettet dagligen. Såsen: den är också hans, och den delar folk. Men någon som gör egen sås hemma och jämför med 90-talet är precis den vi vill prata med. Kom in en lugn eftermiddag så smakar du den och säger vad du saknar. Botten: du har rätt. Degen ska vila över natten och under kampanjen har den inte alltid fått det, då blåser kanten inte upp som den ska. Och osten ska inte ta över köttet, vi ser över det. Feferonin: här har du oss helt. Vår vanliga sort var slut hos leverantören och för första gången fick vi den sämre, som vi alltid vägrat köra. Nästa leverans är originalet tillbaka. Vi borde ha struntat i feferonin den veckan i stället. Servicen: det du beskriver med mannen före dig är det tråkigaste i hela recensionen. Fel pizza ska bytas direkt, utan diskussion och utan att gästen ska behöva säga att han tar den ändå. Vi tar det med hela gänget. Att de såg trötta ut är sant, de har jobbat hårdare än någonsin de här två veckorna, men det är vår sak att lösa, inte er. Kom tillbaka när kampanjen är över och ge oss en ny 3,8 att slå.
