Igår eftermiddag köpte vad som utlovades vara surdegsbröd men som visade vara vanliga och dessutom gamla frallor. Idag är de stenhårda. Inget bröd i världen stelnar så snabbt. På videon hörs en hård smäll när det stenhårda brödet slår i bordet. Väldigt besviken.
Svar från På Kanelen
Hej! Det är levainsurdegsfralla som bakas på en vetesurdeg .. de har en hårdare skorpa och lite segare innanmäte än vanliga ljusa frallor som en källarfranska. Levainsurdegsfralla bakas längre tid i ugnen . Äts de inte samma dag kan de bli hårdare i skorpan om det inte försluts tätt typ i plastpåse . Ligger de i en papppåse så blir det hårdare i sitt yttre även om påsen är tätt tillsluten.. du får gärna höra av dig till oss eller kom in så ska vi hjälpa dig om du har fler frågor eller funderingar. Alltid bättre att höra av sig till oss. Mvh På Kanelen
