Har nu ätit här kanske 10 - 20 gånger och har noterat några saker. Servicen är bra och personalen trevlig. Klagar man på personalen eller servicen har man antagligen fått uppleva en reflektion av sitt eget humör. Varje gång jag varit på Lindome sushi har det varit lugnt med tyst musik och överlag en lugnande miljö som inte bör väcka stresskänslor varken hos personalen eller kunder. Det har heller aldrig varit mer än kanske 1 eller 2 sällskap i kön till kassan när jag varit där. Jag vill tro att jag ser en förbättring i kvaliteten på sushin överlag, men tonfisken kvarstår som ett problem. Den är hård och broskig. Det finns annan tonfisk man kan köpa in som helt klart säkert är dyrare, men det är värt det. Bra tonfisk är värt det om man vill göra bra sushi. Från tidigare recension: Helt okej sushi. Inte bra i jämförelse med andra ställen i centrala Göteborg, främst på grund av sämre råvaror som tonfisk med brosk i och torrare ris. Lite för små bitar och misosoppa för vad man betalar, svårt att bli riktigt mätt. Exempelvis skärs Tofu bitarna i halvor av någon anledning. Hoppas kunna få se en förbättring där då jag annars är väldigt tacksam för att det finns sushi i Lindome! 👍
Rapportera
