Omdömen om Bloom in the Park

MartinLokal guide

BBBBBBBBBB10 oktober 202680 omdömen

Tredje besöket på denna fantastiska restaurang med en elegant men oxå mysig inredning bjöd på en enastående middag med vinpaket som passade perfekt!

+5

Yuliya Orlova

BBBBBBBBBB7 oktober 20263 omdömen

Ми відвідали цей чудовий ресторан, щоб відсвяткувати день народження чоловіка. Щоправда, перші хвилини перебування викликали в мене доволі незвичні відчуття. Абсолютно білі рельєфні стіни, величезний білосніжний світильник химерної округлої форми в центрі зали, м’яке підсвічування стін — усе це виглядало по-своєму цікаво, але зовсім не нагадувало звичну ресторанну атмосферу. Ні легкої фонової музики, ні картин, ні декоративних деталей. Зізнаюся, я почувалася радше в приймальні якоїсь організації, ніж у ресторані. Здавалося, ось-ось до нас вийдуть і запропонують придбати місце в раю або квиток на космічний корабель — назустріч мирному життю на іншій планеті, до якої доведеться летіти двісті років у стані штучного сну. Мимоволі згадався фільм «Пасажири» з Дженніфер Лоуренс і Крісом Преттом. Окрім нашої родини, у залі не було нікого. Лише приблизно за годину з’явилася ще одна пара — наче ще двоє пасажирів прокинулися раніше запланованого. Але все ж таки ми були в ресторані й прийшли сюди святкувати день народження чоловіка, а не залишати Землю. Найцікавіше почалося, коли до нас вийшов власник — він же шеф-кухар і, мабуть, головний гуру цього місця. Під час розмови з ним ми дізналися про концепцію ресторану, і все, що спочатку викликало подив, раптом набуло сенсу. Розкішний світильник у центрі зали, як виявилося, був виготовлений на замовлення з муранського скла і важив цілих 63 кілограми. Столи зі шведського горіха, білі текстуровані стіни з делікатним підсвічуванням, надзвичайно стриманий інтер’єр — кожна деталь була частиною єдиного задуму. Навіть відсутність музики тут була свідомим рішенням. Головне шоу в цьому ресторані має відбуватися на тарілці. Ні картини, ні музика, ні декор не повинні відволікати гостя від нього. Є страва, гість і таїнство насолоди їжею. Усе інше відходить на другий план. І атмосферу тут справді створювали їжа та сам шеф. Страви вразили поєднанням простоти й вишуканості, а за кожним інгредієнтом стояла своя історія, пов’язана зі Швецією. Дика качка, соус зі слив, вирощених в околицях Мальме, і безліч тонких, продуманих деталей — саме з цього складалося те саме шоу на тарілці, заради якого все навколо було таким стриманим. Поступово білі стіни перестали здаватися дивними, а тиша — незвичною. Простір наповнився розповідями шефа, смаками й нашим інтересом до того, що було перед нами. Виявилося, що для створення атмосфери достатньо людини, по-справжньому захопленої своєю справою, і їжі, в якій це захоплення відчувається. Саме так прості на перший погляд речі перетворюються на шедевр. Якщо ви, звісно, любите качатину.

Lava MahmoodLokal guide

BBBBBBBBBB26 augusti 202626 omdömen

Went there for a dinner with party of 6 and the most memorable part of that dinner for me was how rude and humiliating the host (owner) was. The food itself was good, some dishes much better than others, but in all honesty nothing life changing. We were also fine with the secret menu concept and found the whole thing exciting. Course after course, our host who also was the owner revealed more and more about his journey with this restaurant and his intentions with the experience. He went on and on about how it was his intention to create a space with as little distraction from the food as possible and that he would never god forbid make horrendous design choices to ruin the aesthetic of the restaurant by for example adding indoors plants or pretentious paintings. (Weird take but okay) At this point, he is still edging on amusing - a little controversial, a little combative, what could go wrong? Then the food starts coming and he is asking our party for our guesses, and is baffled when people get it wrong and starts attacking us one by one, for being wrong about the food. Half way through the course he serves us some wine and asks how we like it, and I responded it was good but not my favorite and that I preferred lighter wines. He got so offended and started going at me in front of a party of 8, calling me classless, fan of cheap things, and accusing me of not knowing my self worth. I laughed it off, and just said that's my preference. What I should've done was get up and leave, because people shouldn't pay 1000+ for a fine dining experience whose main differentiator is based on being rude and insulting customers for a cheap laugh. The entire evening proceeded in that same manner with varied levels of subtle disrespect across the table. My guess is, the owner (English immigrant married to a Swedish man and lived in Sweden many years) has just spent his entire life and career amusing easy to please Swedes by being overly arrogant and disrespectful and passing that for being charming and funny. It isn't a surprise they no longer have their Michelin star. Highly recommend against going there. Malmö and Copenhagen are home to some of the best fine dining experiences in the world, so you won't need to look long to find something better. 2 stars is generous but that's for the kitchen staff who made an attempt at giving the guests a positive experience.

Morten Kalland

BBBBBBBBBB9 augusti 20262 omdömen

Smukke lokaler, stilfuld og charmerende service, men maden var ikke helt så god som sidst vi var her. Mangler det overraskende og innovative touch, som vi oplevede for 4 år siden. Der ud over manglede vi denne gang et link eller et skriv, hvor man kan læse menuen og hvilke vine der blev serveret.

F M

BBBBBBBBBB26 juli 20264 omdömen

Like many others have said in their reviews: the chef/owner (whatever) is just plain rude and condescending towards guests. He'll really make you regret spending your money there. If you decide to come here anyway, be prepared to feel uncomfortable. Food was average.

A ELokal guide

BBBBBBBBBB24 juli 202616 omdömen

Mat mycket bra, på gränsen till perfekt. Spännande rätter, och spännande koncept, att inte få reda på ingredienser eller rätter i förväg. Perfekt anpassade portioner, utsökt service och väldigt mysig atmosfär, där fokus ligger på smak. Ägaren småpratade med alla gäster, mellan måltiderna, mycket uppskattat! En restaurang vi kommer återkomma till, flera gånger. Efter måltiden fick vi en spontan liten gåva av restaurangen - fantastisk service.

paul hertzLokal guide

BBBBBBBBBB19 juli 202617 omdömen

Fantastic food and wine. Very intimate and personal dining experience in a beautiful location.

Elena Hendrix

BBBBBBBBBB16 juli 20266 omdömen

This place is a scam. The food was below average and nowhere near the standard you'd expect for the price. The service, however, was the worst part of the experience. Our waiter seemed offended that we asked questions about the menu and the number of courses instead of already knowing all the details. Rather than helping us, he came across as condescending and dismissive, which made us feel uncomfortable from the start. Throughout the evening, he repeatedly steered the conversation toward himself. We had come to enjoy a nice dinner together, but instead felt obligated to engage in lengthy conversations with him instead of simply enjoying our meal. Overall, the experience felt pretentious rather than welcoming. Between the mediocre food and the unpleasant service, I wouldn't recommend this restaurant.